COME COLTIVIAMO? La nostra filosofia di coltivazione si rifà alle idee dell’agricoltura biologica e biodinamica. Non utilizziamo prodotti chimici, l’unico diserbante sono le nostre mani, irrighiamo con un sistema a goccia che ci permette di sprecare meno acqua. Utilizziamo i principi della consociazione e dell’associazione simbiotica in modo da avere piante forti in grado di contrastare insetti e altri organismi patogeni con i quali cerchiamo di convivere. L’utilizzo di insetticidi anche se naturali e non sistemici viene ridotto al minimo in modo da mantenere in campo la biodiversità. I nostri terreni sono di tipo argilloso, ovvero duri, tenaci e che non drenano l’acqua. Sono terreni difficili ma che hanno tantissimi sali minerali che donano alla verdura quando si riesce a domarli. Questo nostro modo di coltivare non è né facile né veloce, ma a livello di gusto e qualità del prodotto dà delle soddisfazioni impareggiabili.

IDEA AZIENDALE. Vogliamo creare un’azienda sostenibile ed etica per lasciare un futuro migliore per i nostri e i vostri figli